Safiye Soyman Kısırı Nasıl Yapılır?

0
421

Malzemeler

2 -3 bardak ince bulgur

1 demet taze soğan

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

6 adet domates

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

3 çay kaşığı isot

8 diş ezilmiş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım limon suyu

İsteğe göre nar ekşisi

2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

  • Derin bir kapta dökülen bulgur üzerine , kaynar suyu dökerek suyunun çekmesin ve bulgurun şişmesini bekleyin.
  • Suyunu çeken ve şişen bulgurun üzerine isot , kimyon, sarımsak püresini ilave ederek bulguru tahta kaşık veya el yordamıyla ile alt üst yaparak karıştırın.
  • Karışıma domates salça ve biber salçasını ilave ederek el yordamıyla karıştırmaya devam edin
  • Domatesleri , dereotu, maydanoz ve taze soğanı küçük doğrayıp ,bulgurun üzerine ilave ederek el yordamıyla alt üst yaparak karıştırın
  • Limon suyu , isteğe göre nar ekşisi ve zeytinyağını dökerek tekrar harmanlayın.
  • Safiye Soyman Kısırı yemek için hazırdır. Servis tabağına koyarak afiyetçe tüketebilirsiniz

Afiyet Olsun

Lezzet Tramvayı

Püf Noktası

  • Kısırda sarımsak ne kadar fazla olursa o kadar lezzetli olur.
  • Kısırın kuru olmaması için , zeytinyağını tutarlı bir şekilde bolca dökebilirsiniz
  • Tuz oranını salçadaki tuz oranını düşünerek atarsanız tadı daha lezzetli olur.
  • Kısırda ekşi tadını seviyorsanız , nar ekşisini kesinlikle kullanmalısınız.

Aşağıdaki linklere giriş yaparak diğer tariflerime de ulaşabilirsiniz

Kısır Tarifim

Pancarlı Kısır Tarifim

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here