Malzemeler
3 Adet Yufka
2 su bardağı lor peyniri
1/2 demet maydanoz
Börek Sosu
2 yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağı
1/2 çay bardağı su
Hazırlanışı
- Derin bir kaba yumurta kırılarak süt ilave edilir .Sıvıyağı ve su eklenerek harmanlanır.
- Maydanozları sirkeli suda bekletip duruladıktan sonra küçük küçük doğrayıp peynir ile karıştırın.
- Tava hafifçe yağlanır ve yufka serilir. Fırça ile yufkanın her yerine börek sosundan sürün.
- 2.yufkanın yarısın el yardımıyla parçalayarak tavadaki yufka üzerine serpiştirin ve sosu fırça yardımıyla sürün .
- Maydanozlu peynir karışımını yufka üzerine serpiştirin.
- 2.yufkanın diğer yarısın el yardımıyla parçalayarak tavadaki yufka üzerine serpiştirin ve sosu fırça yardımıyla sürün .
- 3.yufkayı el yardımıyla parçalayarak tavadaki yufka üzerine serpiştirin.
- Tavaya ilk koyduğunuz yufkanın dışarıda kalan parçalarını katlayın.
- Börek sosun kalanını yufka üstüne yayın.
- Tavada altlı üstlü üzeri kızarana kadar pişirin.
- Piştiğinde servis tabağına koyun. Tavada Peynirli Börek yemeye hazır hale gelmiştir artık 🙂
Afiyet Olsun
Diğer börek tariflerim ise