Lahmacun Böreği Nasıl Yapılır?

0
43

Malzemeler

2 Adet Yufka

2 adet orta boy küçük doğranmış kuru soğan

200 gr döş kıyma

2 diş ezme şarımsak

1 tane doğranmış kapya biber

1 adet doğranmış çarliston biber

1/4 doğranmış maydanoz

1 adet küçük doğranmış domates

1çay bardağı su

yarım çay bardağı sıvı yağı

kara biber , tuz, kimyon , pul biber

Börek Sosu

1 yumurta

1 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı yoğurt

1adet karbonoat

1/2 çay bardağı sıvı yağı

Hazırlanışı

  • Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştıralım. Sıvıyağı ,su ilavesi ve baharatları ilave yapalım.ve tüm malzemeleri yoğuralım.
  • Börek sosu için bir kapta süt, yumurta , yoğurt ,sıvıyağı ve karbonatı ilave ederek homojen hale gelene kadar çırpalım.
  • Yağlı kağıt tepsiye ilk yufkayı serelim ve börek sosunu dökerek yufkanın her tarafına fırça yardımıyla yayalım.
  • ikinci yufkayı serelim ve börek sosunu dökerek yufkanın her tarafına fırça yardımıyla yayalım.
  • Yufka kenarlarını tepsiye doğru katlayıp üzerine tekrar börek sosunu fırça yardımıyla yayalım.
  • Son olarak hazırlanan kıymalı harcı börek üzerine yayalım.
  • 180 derecede ısınmış fırına 35 dakika kadar pişirmeye başlayın.
  • Pişen böreğin üzerini kapatarak fırın sıcaklığının geçmesini bekleyin.
  • Böreği rulo şeklinde sarıp bıçak yardımıyla keselim.
  • Tabaklara koyalım artık Lahmacun Böreği servise hazırdır. 🙂

Afiyet Olsun

Lahmacun Böreği yapmak çin Püf Noktaları

  • Tepsiye yağlı kağıt sererek böreğin yapışmasını önlemiş olursunuz.
  • Yağlı kağıt sayesinde böreği rulo haline getirebilirsiniz.
  • Böreğin lezzetli olması için , kullanacağınız yufkanın taze olmasına dikkat edin
  • Tepside böreği hazırladıktan sonra , buzdolabında yarım saat bekleterek böreğin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
  • Böreğin çıtır olmasını istiyorsanız , börek sosuna karbonat ilave edebilirsiniz.

Diğer Börekleri tarifleri için linke tıklayabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here