Tel Şehriyeli Su Böreği Nasıl Yapılır ?

0
1022

Malzemeler

3 su bardağı tel şehriye

3 yumurta

1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir

1/4 maydanoz

Tuz , Karabiber

İsteğe göre kekik

1/2 cay bardağı sıvıyağı

Hazırlanışı

  • Su dolu derin bir tencerede tel şehriye haşlanır ve süzülür. Soğumaya başladığında yumurta kırılır ve karıştırılır. Karabiber ve tuz ilavesiyle iyice karıştırılır.
  • Hafif yağlanmış tavaya yumurtalı tel şehriye karışımının yarısını koyup bastırarak tavaya yayalım.
  • Üzerine maydanoz ve ezilmiş peynir ile harmanlanmış karışım serpilir.
  • Diğer tel şehriyeli karışımı üstüne koyalım ve iyice bastıralım.
  • Ocağa koyup tavayı çevire çevire pişirmeye alalım . Börek altı kızardığında ,tavayı tekrar hafifçe yağlayalım ve kapak sayesinde ters yüz ederek diğer yüzünü de pişirmeye alalım.
  • Üzerine kekik serpelim. Tel Şehriyeli Su Böreği servise hazırdır efendim

Afiyet Olsun

PÜF NOKTALARI

  • Tel şehriyeler haşlandıktan sonra soğuyana kadar bekleyin ve yumurtaları kırın. Eğer sıcak iken , yumurtaları kırarsanız yumurtalar pişer ve tavada tel şehriyeleri bastırdığımızda dağılır.
  • Haşlanan tel şehriyeleri tereyağında hafif kavurduktan ve tel şehriyeler soğuduktan sonra yumurtaları ilave edip börek yapmaya devam edebilirsiniz.
  • Börek yaparken peynir olarak lor peyniri de kullanabilirsiniz. Ayrıca isteğe göre cevizli kıymalı harç veya havuçlu ıspanaklı harç da kullanabilirsiniz.

Diğer Börek Tarifleri

Lezzete Giden Yolculuk  Lezzet Tramvayı İle Başlar

Bu sırada keyif ile kahve paylaşımları yaptığım Instagram hesabım : @lezzettramvayi

Beklerim efendim  Sevgiyle Kalın

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here